Нови рецепти

50 најбољих занатских пивара у Америци 2015

50 најбољих занатских пивара у Америци 2015


Проверите којим би се иконама америчког занатског пива ове године требали обратити

Опет се заљубите у пиво

Од ваших фаворита који су прошле године стигли до нових и узбудљивих пивара које су на ивици пива (са намером досјетке) дошле до нечег посебног, од места у Каламазу до Боонвиллеа, једва чекамо да поделимо са вама најбоља места за уживање у занатском пиву у 2015. години!

#50 Таллграсс Бревинг Цомпани, Менхетн, Кан.

Када су Јефф Гилл и његова супруга Трициа размишљали о прастаром питању "Шта желите да радите са својим животом?" 2006. одмах су преусмерили мисли на занатско пиво. То је такође добра ствар, јер су се 2007. основали Пиварство Таллграсс, пивоварна обложена бакром која фановима служи јединствену лепезу укусних стилова. Испробајте Буффало Свеат, крему од овсених пахуљица која је савршено тамна и декадентна.

#49 Топплинг Голиатх Бревинг Цо., Децорах, Иова

Растући гигант у индустрији, Иова Топплинг Голиатх Бревинг Цо. започели су тек 2009. Данас имају систем са четири посуде са 30 буради који производи невероватне стилове који се крећу од смелих двоструких ИПА до одлежаних пива од бурета и дрвета. Обавезно пробајте Голден Нуггет Индиа Пале Але направљен од хмеља Алт и Буггест за средње богато и једноставно пиће.

#48 Абита Бревинг Цомпани, Абита Спрингс, Ла.

Почевши са нашом листом као новим доласком за 2015. годину, Абита Бревинг Цомпани је више него заслужила своје место на овој листи. Популарно записивање нашег истраживања из 2014. године, ова занатска пивара функционише само 30 миља изван Нев Орлеанса од 1986. Почели су тако што су у првој години скували само 1.500 барела пива, а данас су нарасли до 100 пива која годишње производи 51.000 барела пива и 9.100 барела коренастог пива. Пиво се прави од свежих, једноставних састојака, што резултира сложеним укусима који доследно одушевљавају и интригирају. Абита Пурпле Хазе, скувана пилснером и пшеничним сладом и хмељем Вангуард, преливена је малинама након филтрирања за храбар и сладак укус за разлику од било које пшенице малине коју сте пробали.

#47 Уинта Бревинг, Салт Лаке Цити

Једно путовање у Уинта Бревинг објеката у Салт Лаке Цитију и видећете да једноставно нема замене за традицију. Њихово пиво се прави кроз класичан процес ферментације и прожима богатим, познатим укусима који вас подсећају зашто пијете

#46 Иуенглинг, Поттсвилле, Па.

Тешко за изговор? Можда, али сигурно је да се лако пије! Иуенглинг, најстарија оперативна пивара у Америци, снажно се нашла на овој листи, номинована са стотинама уписних гласова за свој једноставан, подебљани лагер који се појављује на лицу места усред зиме или по врелом летњем дану. Озбиљно, толико је добро да ће се свидети чак и вашим пријатељима који мрзе пиво.

#45 Елисиан Бревинг Цомпани, Сијетл

Елисиан Бревинг Цомпани поносно је скувао преко 350 стилова пива од свог отварања на Цапитол Хиллу 1996. Данас можете пронаћи комично названа занатска пива попут Менс Роом-а (оригиналног црвеног пива средњег тела) или Лосер-а (бледо алево пиво) које ће вам одмах помоћи да разумете њихово место на овој листи.

#44 Террапин Бревинг, Атина, Га.

Након што је пивара основана 2002. ТеррапинПрво пиво, Рие Пале Але, одмах је препознато по својој величини. Шест месеци касније освојила је златну медаљу америчког Пале Але на Великом америчком фестивалу пива 2002. године. Од тада су постали омиљени љубитељи занатског пива, правећи сезонске сесије, као и годишњи списак, па чак и неколико колаборативних пива.

#43 Праирие Артисан Алес, Тулса, Окла.

Основали су их браћа Цхасе и Цолин Хеалеи, Праирие Артисан Алес је прошао кроз многе промене од свог почетка. Упркос значајном заостајању на нашој листи, ова занатска компанија за производњу пива и даље производи неке од најукуснијих и најсвестранијих пива. Њихов Лимо шатор, млијечни пићњак одлежаван на чоколади, показује њихову свестраност и посвећеност истанчаном укусу.

#42 Аласка Бревинг Цомпани, Јунеау, Аљаска

Када Аљаска пиварска компанија први пут скували свој водећи Алт Стиле Але, знали су да имају нешто посебно. Полако ферментисано пиво било је лансирна рампа у фини каталог напитака из доба златне грознице који славе историју Аљаске. Од почетка производње 1986. године, порасли су да дистрибуирају пиво у 17 држава и имају многа признања за своја фина пива.

#41 Компанија за производњу пива Дарк Хорсе, Марсхалл, Мицх.

Оно што је почело као мали ресторан у Мичигену постало је озбиљна пиварска операција, 16 година након што је Аарон Морсе убедио свог оца да породични ресторан претвори у пивницу. Але'с Дарк Хорсе Бревинг Цомпани сви имају природан укус. Узмите, на пример, њихово малиново пиво: направљено је од најсвежијих малина ради благог воћног укуса који не надмашује као већина воћних пива.

#40 Смуттиносе Бревинг Цомпани, Хамптон, Н.Х.

Године 1994, Смуттиносе Бревинг Цомпани, који је добио име по трећем највећем од девет острва која чине острва Схоалс у Њу Хемпширу. Упркос томе што су доступна у 12 држава и Европе, ово пиво остаје изразито одано подручју у којем је рођено. Њихов заиста стари смеђи пас пуног тела „старо пиво“ сведочи управо о томе; напитак богат сладом који има сложену арому воћа која говори о његовом пореклу.

#39 Пивара летећих паса, Фредерицк, Мд.

Летећи пас позвао је многе локације кући од свог оснивања 1990. Компанија је започела као пивница у Аспену 1990. године, али је до 1994. постала пуноправна пивара у Денверу. Сада смештена у најсавременијем објекту у Мериленду, ово предузеће „добро пиво“ са својим етикетама производи 70.000 барела годишње. Иако пиво говори само за себе, његове етикете такође имају фасцинантну историју. Када је суоснивача Георгеа Странхана гонзо новинар Хунтер С. Тхомпсон (који је живео низ пут од пиваре у „утврђеном комплексу“ у Аспену) упознао са енглеским уметником Ралпхом Стеадманом, упознао је човека који ће му створити боце. погледајте, почевши од Роад Дог Портер -а.

#38 Пивара Јестер Кинг, Аустин

Ова мала сеоска пивара у брдима села Тексас није било на нашој листи 2014. године, али су присталице биле одлучне да се увере да му је место ове године. Уз напитке попут Ле Петит Принцеа, лаганог стоног пива на сеоском имању и Салтлицка, сезона димљена од дрвета ораха, моћи ћете да пронађете пиво које ће задовољити сваку жељу.

#37 АлеСмитх Бревинг Цомпани, Сан Дијего

Није ни чудо што ово Калифорнијска пивара ствара тако сјајно пиво, будући да је Петер Зиен, мајстор пива и власник од 2002. године, велики сертификациони програм за судије пива првог нивоа. Њихово смеђе пиво од ораха, основна храна током целе године, омаж је британском стилу, који има ноте укуса попут „кекса, благог какаа и земљаног хмеља“.

#36 Пивовара Сикпоинт, Брооклин

Од свог оснивања 2004. Шест тачака је пустио стотине пива, па је тешко изабрати само једно издвојено. Пиво Свеет Ацтион не разликује се од свега што сте икада пробали, са освежавајућим зингом, а недавно омиљени 4Беанс Империал Портер натопљен је зрном ванилије са Мадагаскара за богат и кремаст укус.

#35 Троегс, Херсхеи, Па.

Браћа Јохн и Цхрис Трогнер основали Троегс (игра са својим презименом) 1996., а 1997. продали су своје прво буре локалном ресторану у Харрисбургу. Од тада су развили 15 пива. Док је Троегенатор омиљен током целе године, сваки обожаватељ Троегс-а чезне за празником, када њихово божићно пиво Мад Елф стиже на полице.

#34 Компанија за производњу пива Греат Лакес, Цлевеланд

Компанија Греат Лакес Бревинг се поноси својом свешћу о животној средини и праксом одрживости скоро исто колико и своје пиво. Пивара је посвећена локалној, органској пољопривреди за жетву сировина и искључиво користи алтернативна горива у својој фабрици. Сва та зелена енергија производи заиста сјајно пиво. Велики Језера“Елиот Несс Амбер Лагер је доказ тога, садржи благо препечени слад и племенити хмељ за глатку и лагану завршну обраду.

#33 Боулевард Бревинг Цомпани, Кансас Цити, Мо.

Већ 25 година, Боулевард Бревинг Цомпани била је једна од најбољих специјализованих пиварских компанија на средњем западу. Прошле године су произвели 184.692 барела, укључујући и њихово нефилтрирано пшенично пиво освојено са златном медаљом на Великом америчком фестивалу пива. Слатки, крушни укус овог квасног пива чини га правим уживачем публике; то је највећи продавац компаније. Али немојте занемарити њихове друге напитке, попут њиховог Дарк Трутх Стоута или њиховог насилника! Портер.

#32 Пивара 21. амандмана, Сан Франциско

Пивара, једном проглашен за најбољи бревпуб компаније Сан Францисцо Пресс, ове године је заиста заслужио место на нашој листи. Сваки од њихових девет годишњих и сезонских ејлова и њихових ИПА-а освојио је медаљу на Великом америчком фестивалу пива, а њихов Империал Јацк, пиво од горког ћилибара, освојило је злато на Свјетском купу пива 2010. године. За сезонску посластицу обавезно ухватите њихову паклену или високу лубеницу, пшенично пиво које оставља освежавајући укус лубенице.

#31 Бруери, Анахеим, Цалиф.

Бруери, која своје име вуче по породичном имену власника „Руе“, поноси се померањем граница онога што би пиво требало да буде. Њихово пиво је увек нефилтрирано и непастеризовано, а њихове револуционарне методе изазивају велику буку. Саисон Руе, проглашено пивом број 1 љубитеља вина из 2012. године, осваја одушевљене критике због слатко -киселог укуса и газираног осећаја у устима. За цветно и аутентично пиво у белгијском стилу, пробајте Јардиниер-француски за „баштован“-који се одлично слаже са калифорнијским тостом од авокада.

#30 Беар Републиц Бревинг Цомпани, Хеалдсбург, Калифорнија.

У срцу винске земље Сонома лежи Беар Републиц Бревинг Цомпани, пивара посвећена пуњењу природног калифорнијског укуса за свако пиво. Ова пивара је власништво четврте генерације Калифорнијаца. У случају да вам је потребно уверљивије, њихово Рацер 5 ИПА једно је од најнаграђиванијих пива у земљи.

#29 Евил Твин Бревинг, Бруклин

Основана пре само пет година у Данској, Зли близанац већ је оставио трага у свету пива и сада поносно назива Бруклин својим другим домом. Компанија је 2012. године пустила 40 различитих пива и извозила у 12 земаља, чиме је ово једна од најраспрострањенијих пивара на нашој листи.

#28 Пиварство Нинкаси, Еугене, Оре.

Мада Нинкаси Бревинг стара је само десетак година, ова пивара се већ прославила у заједници занатских пива. Након случајног сусрета преко заједничких пријатеља, партнери Никос Ридге и Јамие Флоид одлучили су шест месеци касније да ће отворити пивару управо на основу онога за шта су веровали да производи невероватно пиво. Провели су 17 сати у кувању свог првог пива, Тотал Доминатион ИПА, и од тада праве невероватна пива.

#27 Греат Дивиде Бревинг Цомпани, Денвер

Једна од првих занатских пивара у Денверу, Греат Дивиде био на челу Денверске занатске сцене. Не само да су то учинили први, већ су и једни од најбољих који су у свом родном граду освојили мноштво награда. У почетку је оснивач Бриан Дунн био једини запослени, који је сам правио пиво, флаширао и испоручивао своје але. Пива су се брзо показала као изразито Денвер, а уз подршку заједнице, Греат Дивиде је прерастао у пивару са 45 запослених која је данас. Обавезно пијте њихов Иети од чоколадног храста, одлежно и декадентно пиво које задовољава.

#26 Брооклин Бревери, Брооклин

Запањујуће, Брооклин Бревери се први пут појављује на нашој листи ове године након што су се обожаваоци окупили за то у делу за упис наше анкете. Смештена у светској престоници хипстера - Вилијамсбургу у Бруклину - ова пивара претходи контракулском таласу који је настао око ње. У тиму су аутор и награђивани мајстор пиваре Јамес Беард, Гарретт Оливер и суоснивач Стеве Хинди, који је писац и коментатор индустрије пива. Ови људи су само двојица у тиму страствених заговорника пива који доносе јединствене сезонске укусе и јеле током целе године својој све већој маси обожавалаца.

#25 Оделл Бревинг Цомпани, Форт Цоллинс, Колонија

Класик са Стеновитих планина, Оделл Бревинг Цомпани одушевљава љубитеље пива од 1989. Оделл'с пиво је интимно искуство, можда зато што је пивара у породичном власништву и ради. Компанија се може похвалити са 18 годишњих и сезонских понуда, укључујући и нека од омиљених пива у бурадима. Испробајте Баррел Тхиеф -а и царску ИПА -у - део њихове подрумске серије - која је смештена у бачвама од америчког храста са средњим тостом.

#24 Гоосе Исланд Беер Цомпани, Цхицаго, Илл.

Ова награђивана пивара занатског пива дебитује на нашој листи, али већ 25 година производи невероватно пиво. Након што је оснивач Јохн Халл истраживао Европу по пинту, вратио се у Америку с намјером да нашим људима да пиво које су "заслужили" крајем 80 -их. Пивара је званично отворена 1995. године и од тада се удвостручила, производећи 50 бачви сваких 60 минута. Гоосе Исланд производи разне врсте але, током целе године и сезонске.

#23 Тхе Алцхемист Бревери, Ватербури, Вт.

Ова породична пивара, смештена у малом граду Вермонту, фокусира се на једно и само на једно: Хеади Топпер, чувена двострука ИПА пиваре. То је доказ колико је ово пиво невероватно. Срећом, сав тај фокус се исплати, што резултира мешавином од шест хмеља који погађају неке лепе ноте, са нотама цитруса, бора и зачина. Док Пивара Алцхемист је затворено за јавност, њихова изврсна пива вреди потражити од продаваца.

#22 Нев Гларус Бревинг Цомпани, Греен Цоунти, Вис.

Ова пивара окренута заједници на периферији Новог Гларуса слетела је на исто место као и прошле године. И даље дају крупнијим момцима трку за свој новац са шест изванредних пива доступних током целе године, заједно са осам сезонских понуда. Најистакнутији је њихов целогодишњи лагер Тво Воман, који је сведочанство пиварки које су помогле у обликовању пиварске индустрије. Овај сеоски класични лагер производ је две занатске компаније које воде жене: Веиерманн Малтинг, који за пиво обезбеђује боемски слад у поду, и Халлертау Миттелфруех, који снабдева Нев Гларус са хмељем.

#21 Соутхерн Тиер Бревинг Цомпани, Лакевоод, Н.И.

Основан 2002. Јужни ниво је скочио скок последњих година, са осам стандардних пива током целе године и ротирајућом базом сезонских и посебних серија пива. Ова пивара има свакога за свакога по нешто укусно. А као додатни бонус, њихов паб за пиво има одличан мени сезонске хране за упаривање.

#20 Греен Фласх Бревинг Цомпани, Сан Дијего

Мада Греен Фласх Бревинг Цомпани био је тек на 26. месту на прошлогодишњој листи, фановима се толико допала ова компанија да су их изгласали право у првих 20, и то с правом. Пар Мике и Лиса Хинклеи започели су Греен Фласх 2002. године, али тек им је мајстор пива Цхуцк Силва помогао да развију свој потпис на Западној обали ИПА -е, а они су стекли лојалне следбенике љубитеља занатског пива. Иако су водећа пива увек на линији, Греен Фласх настоји да задржи своје обожаваоце да се врате по још само уз лимитирана издања и посебна сезонска јела.

#19 Пивара Оммеганг, Цооперстовн, Н.И.

Пивара Оммеганг доспео на листу ове године за једно место, и поносно се држи свог места у првих 20 наше листе. Пре него што је Цооперстовн био познат по бејзболу, град је био центар америчке производње хмеља. Смештена на 136 хектара старе фарме хмеља, Пивара Оммеганг настоји да одржи ту традицију. Оммеганг се славно удружио са ХБО Игра престола-надахнуто пиво, доказујући да је традиција увек савремена.

#18 Пиво за леву руку, Лонгмонт, Коло.

Варење левом руком можда ће ове године дебитовати на нашој листи, али свакако нису странци љубитељи пива. Њихова тајна успеха? Заиста је једноставно: све је у томе да останете уравнотежени. Од својих најлакших до најтамнијих пива, свако пиво има савршену равнотежу између слада и хмеља за гладак и освежавајући завршетак. Испробајте њихов Ваке Уп Деад Империал Стоут ако тражите савршен пример пива које даје изјаву уз задржавање уравнотеженог профила укуса.

#17 3 Флоидс Бревинг Цомпани, Мунстер, Инд.

3 Флоидс Бревинг Цомпани основали су 1996. године Ницк и Симон Флоид, заједно са својим оцем, Микеом. Дом тог предузећа првобитно је био оронуло складиште, али су браћа претворили зграду у пивару, пивајући интензивна пива која по конвенционалним стандардима (и која и даље остају) "нису нормална". 2000. компанија је стекла бољу технологију и на крају почела да флашира своје производе. Како индустрија занатског пива расте, породица Флоид се нада да ће проширити своју дистрибуцију изван локалног подручја. Њихова ледена решетка на бази бурета је јако пиво у белгијском стилу одлежано у бурадима натопљеним бурбоном; како не волиш ту пажњу према детаљима?

#16 Авери Бревинг Цомпани, Боулдер, Коло.

Ова пивара и пивовара у малим серијама прилагођена псима нуди љубитељима пива предах од вашег просечног пивског искуства. Пиварска компанија Авери је 22-годишња компанија која користи основне састојке и процесе прављења пива, помешане са сопственим профилима подебљане ароме, како би створила гутљаје у распону од богатих пилснера до лаких пива у белгијском стилу. Обавезно навратите у пивару на један од њихових дневних обилазака, а затим свратите до точионика да сами окусите укус.

#15 Вицтори Бревинг Цомпани, Довнингтовн, Па.

Креирали 1996. најбољи пријатељи Рон Барцхет и Билл Цовалески, Вицтори Бревинг Цомпани је здравица ПА са досегом који обухвата читаву нацију. Компанија користи немачки сладни јечам и мешавину европског и америчког хмеља од целог цвећа (употреба хмеља од целог цвећа је необична; пивари инсистирају да се у пиву ствара бољи укус и арома). Познати су по ИПА-и Хоп Девил, али љубитељи у белгијском стилу хрле око сваке славине која прелива воћни и цветни златни мајмун.

#14 Аллагасх Бревинг Цомпани, Портланд, Маине

Аллагасх Бревинг Цомпани је познат по белгијском утицају на своја пива, за које је оснивач Роб Тод мислио да недостаје у америчкој култури пиварства. Пре него што се свако пиво флашира, додаје се свежа доза квасца и кандираног шећера (белгијски инвертни шећер), тако да се, када се стави у подрум са температуром, додаје јединствен укус. Ова пажња посвећена детаљима и фокус на квалитету управо је разлог зашто Аллагасх и даље остаје миљеник навијача, па се ове године попео високо на нашу листу.

#13 Нев Белгиум Бревинг Цомпани, Форт Цоллинс, Коло.

Нова Белгија брзо се претворио из микропиваре у једну од најцењенијих и најомиљенијих пивара у земљи. Док је Фат Тире чврсто врхунско пиво Нове Белгије, пивара ризикује са сезонским сезонама. Њихово пиво од крушковог ђумбира има љупке укусе и привлачне ароме.

#12 Цигар Цити Бревинг, Тампа, Фла.

Самопроглашено „најбоље пиво на свету“ можда је мало склизнуло са првих 10 места на нашој листи, алиЦигар Цити, миљеник Флориде, има обожаваоце далеко изван Сунсхине Стате -а због њихове јединствене линије пива. Њихова два обична Јоес империјална стаса све су само не просечни, а њихов сезонски Дах штенета не само да има „достојно“ имена, већ има арому чоколаде и кафе (за коју се каже да подсећа на прави дах штенета, због слабости животиња) дигестивни систем!).

#11 Фирестоне Валкер Бревинг Цо., Пасо Роблес, Калифорнија.

Ако сте икада размишљали о својим тазбинама као о терету, можда бисте желели да почнете да разматрате могућност њиховог уновчавања. На крају крајева, Фирестоне Валкер Бревинг Цомпани започела је као расправа између два шурјака о томе шта пиво чини добрим. Може се слободно рећи да су ово двоје одговорили на питање, јер њихова пивара производи нека од најквалитетнијих пива у земљи. Ако можете уловити њихове сезонске але, морате пробати Оактоберфест, који има суптилне ноте меда и тоне хмеља.

#10 Оскар Блуес Бревери, Лонгмонт, Коло.

Ова пивара је започела у подруму ресторана Оскар Блуес Грилл анд Брев Рестаурант годину дана након отварања ресторана. У то никада није било сумње Оскар Блуес Бревери: Њихово прво пиво, "Грешни стоут" велечасног Сандија, заслужило им је бронзану медаљу на Великом америчком фестивалу пива 1998. Године 2002. постали су прва пивара која је могла да купи своје пиво: њихов водећи Дале'с Пале Але.

#9 Пиварска компанија Сиерра Невада, Цхицо, Калифорнија.

Сиерра Невада Бревинг Цомпани започео је страшћу Кена Гроссмана према алхемији домаћег пива као младић. Када је Гроссман кренуо на бициклистичко путовање кроз Цхицо, заљубио се у то подручје и одлучио да тамо 1970 -их година оснује свој дом и свој први пивски подухват, Хоме Брев Схоп. Док је усавршавао свој занат, тражио је квалитетан хмељ (у то време није био лако доступан) и почео да обликује оно што ће постати цео профил укуса Сијера Неваде. Све се заснива на богатим напицима од хмеља који одражавају укусе у природи. Иако је њихов ИПА најпопуларнији напитак, морате пробати њихово Ноонер Пилснер, једно од оригиналних пива.

#8 Балласт Поинт Бревинг Цомпани, Сан Дијего

Од скромних домаћих корена до империје која је Компанија за производњу пива Балласт Поинт, циљ је увек био да се пиво ради мало другачије. Њихов Лонгфин Лагер, пиво инспирисано немачким стилом, и њихов низ ИПА са укусом (укључујући и онај са грејпом) довољни су докази овог племенитог напора.

#7 Руска речна пиварска компанија, Санта Роса, Калифорнија.

Некада давно пиво које се сада кува под именом Руска речна пиварска компанија била под утицајем винарије. Када су подруми Корбел Цхампагне Целларс одлучили да напусте своје пиво 2003. године, обратили су се свом поузданом мајстору пива, Винниеју Цилурзу, дајући му прилику да настави да кува пиво које је за њих направио под истим брендом. Испробајте двоструко индијско бледо пиво Плиније старији за добро избалансирано пиво од хмеља.

#6 Белл'с Бревери, Каламазоо, Мицх.

Са више од 20 пива припремљених за дистрибуцију, ова икона Каламазоо доноси вештину и укусне укусе широким масама. Иако је производња квалитетног пива очигледно главни фокус (само пијуцкајте њихов Оарсман Але и видећете), још један аспект који ценимо је нагласак који стављају на одрживост и утицај пива на животну средину. Белова пивараФарма у Схепхерду у Мицхигану слиједи пољопривредне технике без обраде па су озбиљно смањили свој угљични отисак праксом рециклирања која захтијева прикупљање смећа само једном седмично.

#5 Фоундерс Бревинг Цо., Гранд Рапидс, Мич.

Његов клизање са врха наше листе за 2014. на пето место не би требало да вас обесхрабри: Оснивачи пиварске компаније и даље производи једно од најсложенијих и најукуснијих пива у земљи. Оснивачи Фоундерс -а, Мике Стевенс и Даве Енгберс, додуше, не кувају пиво за све. Кажу да се фокусирају на неколико одабраних пића који цијене нијансе сваког гутљаја пива, с циљем да им пруже напитке који изазивају и интригирају чула. Ако сте љубитељ ИПА -е, морате пробати цветну и пенасту Центенниал ИПА, која се може похвалити слатким, али уравнотеженим укусом.

#4 Десцхутес пивара, Бенд, Оре.

Као што је Десцхутес Бревери гледа преко прекрасне реке Десцхутес, само је поштено питати се да ли је тајна њиховог укусног пива заправо у води. Локална институција, ова пивара постоји од 1988. године, доследно гурајући профиле укуса до крајњих граница и експериментишући са посебним малим серијама пива. За пиво, пробајте њихов Блацк Бутте Портер, богато и дубоко пиво које задовољава.

#3 Стоне Бревинг Цо., Сан Диего

Најбоља пивара Есцондидо -а стоји високо и поносно на трећем месту ове године, померивши се за само једно место на овогодишњој ранг листи. Стоне Бревинг Цо.. производило је квалитетно пиво откад се љубитељ пива и пивар Стеве Вагнер 1989. удружио са колегом заговорником пива и бизнисменом Грегом Коцхом. Тек скоро деценију касније они су заправо почели да производе једно од најбољих пива у земљи. Омиљени фан је Аррогант Бастард Але.

#2 Лагунитас Бревинг Цомпани, Петалума, Калифорнија.

Са утицајима пиварских заједница у Чикагу; Сеинт Луи; Куинци, Массацхусеттс; Мемпхис; и Валкер Цреек, Цалифорниа, посада Лагунитас Бревинг Цомпани дошао да се састане у Петалума, Калифорнија, да направи магију хмеља. Ова пивара узима препознатљиве але и претвара их у течно злато. Не верујете нам? Пијуцкајте на Ценсоред Але, који је неописиво гладак са „печеним, сладним“ завршетком.

#1 Пивара Догфисх Хеад, Милтон, Дел.

Не чуди то Пивара Догфисх Хеад се попео на прво место наше листе. Ова пивара од 1995. године ствара занатско пиво које је приступачно и повезано за сваки укус. Њихова посвећеност квалитету заслужује им тако угледну репутацију на подручју плаже Рехоботх и широм земље. Пробајте бело пиво Намасте у белгијском стилу током целе године, направљено од „осушених органских кришки поморанџе, свеже исечене лимунске траве и мало коријандера“, за освежавајуће пиво које ће у потпуности потврдити зашто Америка мисли да је Догфисх Хеад врхунска пивара у земљи.


Разлог блокирања: Приступ са вашег подручја привремено је ограничен из сигурносних разлога.
Време: Мон, 31. мај 2021 18:18:10 ГМТ

О Вордфенце -у

Вордфенце је сигурносни додатак инсталиран на преко 3 милиона ВордПресс веб локација. Власник ове веб локације користи Вордфенце за управљање приступом својој веб локацији.

Такође можете прочитати документацију да бисте сазнали о алаткама за блокирање Вордфенце -а или посетите вордфенце.цом да бисте сазнали више о Вордфенце -у.

Генерисао Вордфенце у Мон, 31. маја 2021 18:18:10 ГМТ.
Време за ваш рачунар:.


Хамм'с

Врхунска релевантност: 1933 и даље
Зашто је било важно: Помогао да се Америка извуче из забране

Забавна је чудна забрана да је, када је престало 5. децембра 1933. године, неколико америчких пивара готово тренутно имало пиво спремно за продају. Једна од таквих пивара била је Хамне'с из Миннесоте, која је током тринаест година забране "била заузета" прављењем безалкохолних пића. Након забране, брзо су се вратили тешким стварима и ускоро су продали толико тога пијаним Минесотанцима-који су наводно користили „Хамм“ као синоним за пиво-да су се могли проширити у национални ентитет. У наредним деценијама изградили су сателитске пиваре у ЛА -у, Сан Франциску, Балтимору и Хоустону, да би их 1960 -их распродали, а затим пребацили разним компанијама.


Најпопуларније занатске пиваре у Америци: Удружење пивара именује 50 најпродаванијих компанија

Сваке године Удружење пивара објављује листе 50 најбољих америчких занатских пивара и укупних пиварских компанија. У среду ујутру дошао је тренутак истине за произвођаче пива широм земље-и био је велики за занатско пиво.

„У 2012. години занатство је премашило шест процената укупног тржишта пива у САД, при чему је количина и продаја долара достигла рекордне нивое“, рекао је директор Удружења пивара Паул Гатза у саопштењу компаније. „Љубитељи пива све више се окрећу занатском пиву произведеном од малих пива. и независних произвођача да задовоље своју жеђ за одважним, иновативним и укусним пивима. "

Рангирање је засновано на подацима за 2012. о годишњем обиму продаје пива. Овогодишњих 10 најбољих личи на прошлогодишње, уз један запажен изузетак: Стоне Бревинг Цо. заузела је последње место - са 11. места прошле године - док је Боулевард Бревинг Цо. склизнула на 12. место.

У наставку погледајте 10 најбољих занатских пивара у Америци. Кликните овде за потпуну листу.

ИСПРАВКА: У претходној верзији овог чланка приказана је нетачна слика која прати слајд за Белл'с Бревери, Инц. Хуффингтон Пост жали због грешке.


50 највећих занатских пивара у САД -у

То је доба у којем је замашно пиво у Америци. У последњих 15 година тржишни удео занатског пива порастао је са 1% на скоро 6%, а земља сада подржава преко 2.000 различитих пивара.

Ове недеље, Удружење пивара завршило је укупан приход од продаје пива у 2011. години и објавило списак 50 највећих занатских пивара, према обиму продаје. Бостон Беер Цо. одржава своје импресивно седиште на врху чопора, са Самуелом Адамсом распоређеним у свих 50 држава (укупно је пето место, чак и када су укључене велике компаније за макробру попут Анхеусер-Бусцх и МиллерЦоорс).

Група укључује велики број компанија које се налазе у 25 различитих држава. Цалифорниа & рскуос Сијера Невада је број два на листи, а затим следи Нова Белгија (са седиштем у Колораду, али ускоро за изградњу нове пиваре у Северној Каролини). Десцхутес Бревери у Бенду, ОР заузима пето место, Делаваре & рскуос Догфисх Хеад звони на броју 12. Летећи пас, сада у Фредерицку, МД је број 26, одмах је прекинуо Довнингтовн, ПА & рскуос Вицтори Бревинг на позицији 27.

Према нашим грубим проценама, Западна обала је дом највећег броја пивара на овој листи, а Калифорнија тврди да их има само десетак унутар својих граница. Око 13 на листи су операције на источној обали, а отприлике још 15 су компаније у срцу. Све у свему, узбудљиво је што толико људи цени одлично пиво.

Да ли је ваша омиљена пивара доспела на листу? Погледајте доле и јавите нам у коментарима!


Индустрија занатског пива у САД - статистика и чињенице

Према Удружењу пивара, највећој националној трговачкој организацији занатске производње пива, амерички занатски пивар је "мали, независан и традиционалан". Упркос пандемији, број занатских пивара које су радиле достигао је рекордни ниво у 2020. години, са 8.764 занатских пивара широм земље. Калифорнија се те године похвалила са преко 900 занатских пивара, највише у било којој америчкој држави.

Што се тиче производње, количина занатског пива износила је око 23,1 милион барела у 2020. години, што је смањење од отприлике 3,2 милиона барела у односу на 2019. годину и први пад икада. Што се тиче робних марки, Блуе Моон, Сиерра Невада и Нова Белгија били су три водеће робне марке пива у Сједињеним Државама.


10 најбоље оцењених америчких ИПА-а, од пива за пиће до Хазиеса

Индијско бледо пиво је најпопуларнији стил занатског пива. Ови хмељи који су напредовали помогли су раст категорије, пошто су посвећене пијанце привукле асертивне, интригантне и оштре ароме и ароме које изазива лупулин, лепљиви прах унутар шишарки. Дуго су ИПА-е најчешће повезивали с горчином, али еволуција у стилу довела је нове обожаватеље и послужила као увод у занатско пиво за оне који постају пунољетни.

ИПА је настала у Енглеској, где је то било добро ускочено пиво са приметном основом слада. Када је прва генерација америчких занатских пивара почела да прави стил пре 40 година, појачали су дозу хмеља, покушавајући да гурну иглу на скали Међународне јединице за горчину (ИБУ).

ИПА -е су најчешће биле повезане с горчином, али еволуција у стилу довела је нове обожаватеље.

ИПА Западне обале, позната и као америчка ИПА, често је бистра и тамно златне или бакарне боје, са класичним аромама и укусима хмеља који се могу описати као бор, грејп и понекад влажан - хмељ је ипак део породице канабиса . Хмељ се обично додаје током кључања, екстрахујући уља и дајући жељену горчину. Често се користи традиционалнији житни лист дворедног и кристалног слада.

ИПА у стилу Нове Енглеске новија је на тржишту и слави се због магловитог изгледа и сочне природе. Обилне количине хмеља додају се пиву након што се сладовина охлади или током процеса ферментације. Резултат је интензиван, цветни хмељ са врло мало горчине. This style uses traditional malts but also benefits from the addition of oats and wheat for a fuller and softer mouthfeel.

Two of the most popular hops today are Citra and Mosaic, prized for their citrus and tropical-fruit forward aromas and flavors. Growers are regularly creating new varieties that impart a whole host of desirable aromas. Fruit purées and lactose are also regularly added to recipes to yield different, tasty results.

Rhinegeist Truth India Pale Ale $10 12 oz/6 pack, 98 points. This IPA is like being punched with an iron fist in a velvet glove. It is fun and engaging, with mango and pineapple hop flavors that are soft and inviting, followed by orange, grapefruit and a finishing touch of pine. It has diversity in each sip and it drinks just a little too easy for its above-average alcohol level.

Bell’s Two Hearted Ale $10 12 oz/6 pack, 97 points. With an assertive hop character that does not sacrifice the malt, there is a reason this is one of the more celebrated IPAs in the country. It’s heavy in pine sap on the aroma and flavor, with a handful of fresh needles mixed in for good measure. The caramel malt comes through in a soft, bready, way and a little bit of dried citrus in the overall dry finish makes this an old-school IPA in the best way.

Хвала вам! We've received your email address, and soon you will start getting exclusive offers and news from Wine Enthusiast.

Firestone Walker Flyjack Hazy India Pale Ale $9 12 oz/6 pack, 97 points. A session IPA that boasts just 96 calories, this has all the flavor of a full IPA, as one would expect from this revered hop-forward brewery. It is a lively combination of citrus and spearmint that leaves the palate cool and refreshed. Perfect for a hot afternoon in the backyard, there is a cracker-like malt backbone that brings the beer into balance.

Weldwerks Juicy Bits India Pale Ale $14 16 oz/4 pack, 97 points. This is a mouthwatering IPA filled with a fresh combination of sweet orange, pineapple, pear, underripe mango, watermelon and berry. Still, there is a touch of bitterness that threads itself through the whole drinking experience, helping to keep the beer experience at the forefront and not just a full-on glass of juice.

New Realm Hoptropolis IPA $11 12 oz/6 pack, 96 points. This IPA is full in feel, with soft tones of pineapple, pear and peach. It’s a well-crafted recipe that treats each flavor with balance. There’s something new to discover as you make your way through a six pack.

Cosmic Eye Everything Has Eyes Pose-Haze IPA $10 12 oz/6 pack, 95 points. This offers a combination of candied orange, stone fruit and a little bit of pine. It has a generously oat-forward beer base, which gives this an easy-drinking quality that makes it perfect for several rounds at the bar.

Lakefront IPA $9 12 oz/6 pack, 94 points. This is the kind of classic IPA that you can drink all day and never get bored of. Clear and amber-colored with a small rocky head it is pine-forward with just a hint of citrus rounded out by a vinous quality that adds earthy depth. Get a six pack, put the ball game on the radio, and enjoy an afternoon of relaxation.

Bent Water Sluice Juice New England India Pale Ale $16 16 oz/4 pack, 94 points. This offers hazy yellow juice bursting with aromas of lime leaves and citrus. It is soft and pleasing, with a mineral note that shows up now and again. It’s a beer you could drink all day and keep finding new things to enjoy.

Two Roads Cloud Sourced Hazy Juicy IPA $12 12 oz/6 pack, 93 points. Brewed with six different variety of hops, this hazy yellow ale starts with a lively lime-forward aroma. In the middle there is an earthy, low pine flavor that perks up the taste buds before it settles into a herbal lemon finish.

Wormtown Be Hoppy India Pale Ale $13 16 oz/4 pack, 92 points. A traditional West Coast IPA, but with hints of orange, vanilla and a light topical note of underripe pineapple mixed, as well as accents of pine and grapefruit. Brewed with local malts and a touch of wheat, this ale bridges the gap between the traditional and contemporary styles.

Be sure to check out an additional 40+ ratings of recently reviewed IPAs in our Buying Guide.


The United States of Beer: The Best Brew From Each of the 50 States

In this age of the internet, a well-programmed robot could easily put together a pretty decent “Best Beer in Every State” listicle. Scrape results from Beer Advocate, RateBeer, BeerGraphs, even Untappd, and you’d have a fairly competent nifty 50. But screw the algorithms and user reviews—we all know a highest-rated beer isn’t necessarily an overall best beer.

Scan any user-generated beer rankings and you’ll see the top of the list dominated almost completely by hazy IPAs, adjunct-crammed imperial stouts, and barrel-aged sour oddities—the more limited the higher-ranked. But that entirely misses the point of what it means to be the best.

Just like the scissor-tailed flycatcher is the state bird of Oklahoma, or the ponderosa pine is Montana’s state tree, the following are the brews that should be the official state beer of their respective localities. Shameless congressman ought to immediately issue floor bills to honor these beers. In fact, you know what—just go ahead and add ’em to each state’s Wikipedia page if you’re so inclined.

You may argue with some of these picks, but unquestionably they’re all great beers. Some have been around since the 1990s, helping pioneer the state’s entire craft beer scene from its infancy, while others have existed for less than twelve months and haven’t even been drunk by your average beer fan. We at First We Feast did a similar exercise back in late 2012—a mere three-and-a-half years ago, but a lifetime in the world of craft beer. Back then, now-ballyhooed breweries like J. Wakefield, Side Project, and de Garde didn’t even exist, and a Hill Farmstead and Tree House barely did. As you can imagine, that previous list is, by our count, 91% different from this one.

With help from some friends in the industry—local experts, some of them fellow writers, some just good ol’ fashioned drinkers—here is the best beer for each and every state (plus Washington D.C.).

  • Os Cruz, social media guru at TalkBeer
  • Michael Pomranz, writer for Food & Wine
  • Bryan Roth, writer for Све о пиву and runs the blog This is Why I'm Drunk
  • Luke Schmuecker, co-founder & CMO of The Beer Exchange
  • Cory Smith, writer/photographer for Good Beer Hunting
  • Mark Williamson, beer enthusiast living in Boise, Idaho

Scroll below to view the best beer selection for every state. Or, to scout locations through our interactive map, click the "explore" button.


Top 50 Craft Brewing Companies

Ранк Brewery Name Град Држава
1 D. G. Yuengling & Son Inc. Pottsville PA
2 Boston Beer Co. Бостон МА
3 Sierra Nevada Brewing Co. Цхицо ЦА
4 New Belgium Brewing Co. Fort Collins, San Francisco CO, CA
5 Duvel Moortgat Paso Robles, Kansas City, Cooperstown CA, MO, NY
6 Gambrinus San Antonio, Berkeley, Portland TX, CA, OR
7 Bell’s Brewery Inc. Comstock МИ
8 CANarchy Longmont, Tampa, Salt Lake City, Comstock, Inglewood, Dallas CO, FL, UT, MI, CA, TX
9 Stone Brewing Co. Escondido ЦА
10 Deschutes Brewery Бенд ИЛИ
11 Artisanal Brewing Ventures Downingtown, Lakewood, Brooklyn PA, NY, NY
12 Brooklyn Brewery Брооклин НИ
13 Dogfish Head Craft Brewery Милтон ДЕ
14 SweetWater Brewing Co. Атланта ГА
15 Minhas Craft Brewery Монрое ВИ
16 New Glarus Brewing Co. New Glarus ВИ
17 Matt Brewing Co. Utica НИ
18 Harpoon Brewery Бостон МА
19 Alaskan Brewing Co. Јунеау АК
20 Great Lakes Brewing Co. Цлевеланд ОХ
21 Abita Brewing Co. Abita Springs ЛА
22 Stevens Point Brewery Stevens Point ВИ
23 Odell Brewing Co. Fort Collins CO
24 Summit Brewing Co. Свети Павле МН
25 August Schell Brewing Co. New Ulm МН
26 21st Amendment Brewery Bay Area ЦА
27 Troëgs Brewing Co. Hershey PA
28 Rhinegeist Brewery Цинциннати ОХ
29 Shipyard Brewing Co. Портланд МЕ
30 Allagash Brewing Co. Портланд МЕ
31 Long Trail Brewing Co. Bridgewater Corners ВТ
32 Narragansett Brewing Co. Провиденце РИ
33 Flying Dog Brewery Фредерицк доктор медицине
34 Surly Brewing Company Миннеаполис МН
35 Ninkasi Brewing Co. Еугене ИЛИ
36 Rogue Ales Невпорт ИЛИ
37 Gordon Biersch Brewing Co. Сан Јосе ЦА
38 Спрема се револуција Цхицаго И Л
39 Three Floyds Brewing Co. Munster ИН
40 Karl Strauss Brewing Co. Сан Диего ЦА
41 Georgetown Brewing Co. Сеаттле ВА
42 Uinta Brewing Co. Салт Лаке Цити УТ
43 Wachusett Brewing Co. Вестминстер МА
44 Full Sail Brewing Co. Hood River ИЛИ
45 Modern Times Beer Сан Диего ЦА
46 North Coast Brewing Co. Fort Bragg ЦА
47 Lost Coast Brewery Еурека ЦА
48 Saint Arnold Brewing Co. Хоустон ТКС
49 Bear Republic Brewing Co. Cloverdale ЦА
50 Left Hand Brewing Company Longmont CO

6) Lagunitas Brewing Co. – Petaluma, California

Based in California, the Lagunitas Brewery was founded in 1993 by entrepreneur Tony Magee.

Its latest endeavour has been the opening of a new brewery in Chicago, which it announced plans for in April 2012. The new brewery, which has a 600,000 barrel capacity and 250 barrel brew house, started production on April 18, 2014. It opened an on-premises taproom a few months later.

The brewery’s flagship brew is its IPA made with Copious Cascade and Centennial hops with Crystal malt.


Разлог блокирања: Приступ са вашег подручја привремено је ограничен из сигурносних разлога.
Време: Mon, 31 May 2021 18:18:21 GMT

О Вордфенце -у

Вордфенце је сигурносни додатак инсталиран на преко 3 милиона ВордПресс веб локација. Власник ове веб локације користи Вордфенце за управљање приступом својој веб локацији.

Такође можете прочитати документацију да бисте сазнали о алаткама за блокирање Вордфенце -а или посетите вордфенце.цом да бисте сазнали више о Вордфенце -у.

Generated by Wordfence at Mon, 31 May 2021 18:18:21 GMT.
Време за ваш рачунар:.